Апулийский

 Хлеб «Апулийский» - настоящий подарок для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и правильному питанию. Помимо того что он выпекается из муки из твердой пшеницы и на закваске по технологии медленного брожения теста, в его состав входят отруби из твердой пшеницы (15-18%).  Входящие в их состав микроэлементы благотворно влияют на работу всего организма. Калий – это регулятор водно-солевого баланса. Фосфор – источник неиссякаемой энергии. Возобновляет силы и внутренние ресурсы организма, выводит токсичные вещества, нормализует гормональный фон. Магний способствует усвоению простых и сложных сахаров. Кальций повышает выносливость организма. Железо напрямую связано с гемоглобином и обеспечением каждой клетки кислородом. Цинк препятствует старению и продлевает молодость. Люди, предпочитающие хлеб с отрубями, гораздо реже страдают желудочно-кишечными заболеваниями, лишним весом и атеросклерозом, так как в этом хлебе содержится много никотиновой кислоты, необходимой организму для профилактики данных заболеваний. 

Цикл производства хлеба занимает двое суток. Этот процесс можно сравнить с созреванием ягоды. Как ягоде нужно созреть, чтобы получить хороший вкус, полный набор всех микроэлементов и витаминов, так и хлебу нужно время для «созревания» в виде ДЛИТЕЛЬНОГО МЕДЛЕННОГО БРОЖЕНИЯ ТЕСТА. Именно в процессе длительного брожения (ферментации) снижается гликемический индекс и выделяются полезные для здоровья человека ферменты. Они способствуют пищеварению и ускоряют метаболизм всего организма.

ХЛЕБ ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ ОБЛАДАЕТ УНИКАЛЬНОЙ СПОСОБНОСТЬЮ К РЕАКТИВАЦИИ! 

Реактивация – это восстановление хлеба до состояния «только что из печи». Для того чтобы запустить процесс реактивации, необходимо подогреть хлебушек на решетке в духовом шкафу при температуре 220 градусов в течение 4 минут, если это булка 0,5 кг, и 8 минут, если это булка 1 кг, или в тостере. Результат – гарантированный вкус и аромат свежеиспеченного хлеба, хрустящая корочка и влажный мякиш. Хлеб ТМ «Добродея» выдерживает минимум три реактивации.

ХЛЕБ АПУЛИЙСКИЙ ТМ "Добродея" - это МУКА ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ, ЗАКВАСКА ИЗ МУКИ ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ, ПИТЬЕВАЯ ВОДА, ОТРУБИ ПИЩЕВЫЕ ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ, МОРСКАЯ СОЛЬ и 48 часов производства каждой булки, сформованной вручную. Этот натуральный, необыкновенно вкусный и полезный хлеб вы купить купить, если живете в городе Омске, в нашей торговой фирменной сети «Добродея» и в сети Мясные лавки "СибКолбасы".

Будьте обязательно здоровыми, а значит счастливыми!