Ингредиенты на 1 порцию
- Спагетти «Добродея» - 300г
- Кальмары 2 штуки
- Мидии в ракушках 10 штук
- Осьминог мини - 4 шт
- Креветки 8 штук
- Помидоры 1 штука
- Лайм 1/2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Белое сухое вино 100 мл
- Сладкий перец 20 г
- Петрушка - 20г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Инструкция по приготовлению
- Кальмары, осьминоги и мидии почистить, хорошо промыть. Кальмаров и осьминогов порезать тонкими полосками. Помидор порезать кубиками.
- На сильном огне в глубокой кастрюле с толстым дном слегка подрумянить два раздавленных зубчика чеснока. Добавить креветки. Жарить около минуты, постоянно помешивая. Затем добавить кальмары, осьминогов, а через минуту в помидор и лавровый лист. И все время хорошо помешивать.
- Еще через минуту убавил огонь до среднего и влить вино. Нарезать несколько ломтиков лайма и выдавить немного сока. Оставил тушиться на 3 минуты.
- К моменту, когда основная часть алкоголя выпариться добавить мидии. И немного листиков петрушки. Закрыть крышкой и тушить, пока моллюски не раскроют свои раковины.
- Сварить спагетти в подсоленной воде, до готовности. Затем переложить их в сковороду к морепродуктам. Хорошо перемешать. Тушить под крышкой 3 минуты.
- Подавать в большом блюде, украсив дольками болгарского перца.
Приятного аппетита!
644105,
г. Омск, ул. 22 Партсъезда, 51 А
г. Омск, ул. 22 Партсъезда, 51 А
8 (3812) 61-52-60,
8 (3812) 61-68-57
8 (3812) 61-68-57
priemnaya.omf@gmail.com