Ингредиенты на 1 порцию
- «Бантики» «Добродея» - 200г
- Абрикосы - 8 шт
- Бекон - 250 г
- Лук порей - 1 головка
- Базилик (зеленый) – горсть листьев
- Сок и цедра с 1го апельсина
- 1ст. л. сливочного масла
- Соль – по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Отварить бантики в подсоленной воде, до готовности. Бекон нарезать кубиками.
- Лук порей разделить вдоль, хорошенько помыть и мелко нарезать. Абрикосы помыть, разделить пополам и убрать косточки. На горячую сковороду выложить бекон, добавить у лук- готовить пока бекон не поджариться, а лук не станет мягким.
- На другую сковородку, выложить абрикосы срезом вниз. Когда срезы подрумянятся добавить к абрикосам сливочное масло и 1 ч.л. сахара. Когда масло и сахар растопятся абрикосы достать, а в сковородку вылить апельсиновый сок, уварить его в течение 2 мин, положить в соус цедру и мелко нарубленный базилик. Бантики перемешать с луковой обжаркой и соусом. Выложить на блюдо сверху разложить абрикосы.
- По желанию можно посыпать пасту красным перцем. Это придаст блюду пикантный вкус.
Приятного аппетита!
644105,
г. Омск, ул. 22 Партсъезда, 51 А
г. Омск, ул. 22 Партсъезда, 51 А
8 (3812) 61-52-60,
8 (3812) 61-68-57
8 (3812) 61-68-57
priemnaya.omf@gmail.com